- 1kg Chicken Wings
- 450 ML Buttermilch
- Zutaten Panade
- 350 Mehl
- 100 Gramm Speisekarte
- 3 EL Paprika Edelsüß
- 2 EL Salz
- 2 EL Pfeffer
- 1 EL Zwiebelpulver
- 3 EL Cayenne Pulver
- Optional Chilli Pulver
Als erstes werden Chicken Wings in Buttermilch für mindestens 12h eingelegt. Die Zutaten für die Panade vermischt ihr einfach miteinander. Fritteuse auf 180° einstellen. Die Chicken Wings durch die Panade wälzen Böseund ab in die Fritteuse. Nach circa 10 Minuten die Chicken Wings rausnehmen und auf einem Grillrost oder ähnliches trocknen lassen. Übrigens ihr könnt das auch mit Hühnchenfilet oder Pollo Fino machen, das ist auch unfassbar geil!
Pott BBQ 