- Chicken Wings
- Trocken Marinade / Rub
- BBQ Sauce
- Peperonis
Zubereitung
Hot Wings sind super schnell gemacht und mega lecker! Zuerst werden die Wings mit einer Geflügelschere auseinandergeschnitten. Danach werden die Wings mit einem Rub mariniert. Ich benutze gerne den Rub von Jack Daniels, ihr könnt aber jeden Rub nehmen auf den ihr Lust habt. Am besten die Wings unter Vakuum über Nacht in den Kühlschrank. Den Grill auf 200 Grad aufheizen, die Wings indirekt in den Grill legen (kann man auch im Backofen machen) nach ca. 30 Minuten haben die Wings eine schöne Farbe und werden dann in BBQ Sauce gedippt! Es wird nicht geglaced, die Wings müssen einmal im Ganzen durch die Sauce gezogen werden. Danach werden die Wings wieder in den Grill gelegt. Nach weiteren 20 Minuten sind die Wings fertig. Wer mag schibbelt noch ein paar Peperoni drauf und fertig ist eines der leckersten und schnellsten Finger Food Gerichte.
Pott BBQ 