Pulled Pork Bacon paked brown sugar BBQ Sauce Cannellonis Zubereitung Das Pulled Pork wird mit der BBQ Sauce gemischt. Nehmt viel Sauce, wir brauchen Feuchtigkeit damit die Cannellonis al Dente werden. Nimmt man zu wenig Sauce, bleiben die Cannellonis hart! Das PP stopft ihr in die Cannellonis. Am besten von beiden Seiten stopfen bis zur„Pulled Pork Cannellonis“ weiterlesen
Kategorie-Archive: Schwein
Iberico Karree
Iberico Karree Rosmarin Thymian Salbei Zubereitung Wat is überhaupt Iberico? Is dat ne spanische Insel?Ne, Iberico Schweine sind die wohl schmackhaftesten Schweine der Welt. Besonders bekannt ist der Jamon Iberico, der Schinken vom schwarzen Schwein. Die Schweine werden freigehalten, haben also Auslauf und sind fit und flink. Gefüttert werden die Schweine mit Eicheln. Dadurch hat„Iberico Karree“ weiterlesen
Pulled Pork
2-3KG Schweinenacken Trocken Marinade/Rub Bier Zubereitung Fast jeder kennt bereits Pulled Pork, es gibt sogar Einige Restaurant die es anbieten. Jedoch ist es meistens kein echtes BBQ Pulled Pork. Ganz entscheidend für ein echtes Gutes Pulled Pork ist der Rauch. Ich verwende am liebsten Kirschholz, das liegt wohl daran, dass meine Nachbarin einen Kirschbaum hat„Pulled Pork“ weiterlesen
Pott BBQ 