300 Gramm Wagyu Ribeye Ich persönlich empfehle für die Zubereitung eines Steaks, eine gusseiserne Pfanne. Diese wird 10 Minuten direkt über der Glut erhitzt. Bei Wagyu Steaks benötigt man keine Butter oder Öl zum anbraten. Das Steak wird direkt für 2 Minuten in die Pfanne gelegt und danach gewendet. Jede Seite sollte 2 Minuten zu„Wagyu Ribeye“ weiterlesen
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Caveman Steak
Steak (Rumpsteak oder Entrecote) Holzkohle oder Holz Zubereitung Zurück in die Steinzeit! Das Caveman Steak ist wohl die älteste Methode um Fleisch zu „grillen“. Dabei wird das Steak direkt in die heiße Glut gelegt. Ich hab das Ganze jetzt ein paar mal gemacht. Meiner Erfahrung nach, ist es folgender Weg am Besten. Zuerst wird das„Caveman Steak“ weiterlesen
Pulled Pork Cannellonis
Pulled Pork Bacon paked brown sugar BBQ Sauce Cannellonis Zubereitung Das Pulled Pork wird mit der BBQ Sauce gemischt. Nehmt viel Sauce, wir brauchen Feuchtigkeit damit die Cannellonis al Dente werden. Nimmt man zu wenig Sauce, bleiben die Cannellonis hart! Das PP stopft ihr in die Cannellonis. Am besten von beiden Seiten stopfen bis zur„Pulled Pork Cannellonis“ weiterlesen
Pott BBQ 