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Iberico Karree

Iberico Karree Rosmarin Thymian Salbei Zubereitung Wat is überhaupt Iberico? Is dat ne spanische Insel?Ne, Iberico Schweine sind die wohl schmackhaftesten Schweine der Welt. Besonders bekannt ist der Jamon Iberico, der Schinken vom schwarzen Schwein. Die Schweine werden freigehalten, haben also Auslauf und sind fit und flink. Gefüttert werden die Schweine mit Eicheln. Dadurch hat„Iberico Karree“ weiterlesen

Lammkarree

Lammkarre Rosmarin Thymian Olivenöl Salz Zubereitung Ich liebe Lammfleisch, leider ist das Fleisch in Deutschland ein wenig verpönt.Viele sagen, „ich mag den Lammgeschmack nicht, schmeckt nach Stall“. Nein, so schmeckt Lamm nicht, so schmeckt schlecht geschlachtetes und nicht vernünftig ausgenommenes Fleisch. Deswegen kauft Ihr Euch am besten Lamm „beim Türken“ oder bestellt es im Internet.„Lammkarree“ weiterlesen