300 Gramm Wagyu Ribeye Ich persönlich empfehle für die Zubereitung eines Steaks, eine gusseiserne Pfanne. Diese wird 10 Minuten direkt über der Glut erhitzt. Bei Wagyu Steaks benötigt man keine Butter oder Öl zum anbraten. Das Steak wird direkt für 2 Minuten in die Pfanne gelegt und danach gewendet. Jede Seite sollte 2 Minuten zu„Wagyu Ribeye“ weiterlesen
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Caveman Steak
Steak (Rumpsteak oder Entrecote) Holzkohle oder Holz Zubereitung Zurück in die Steinzeit! Das Caveman Steak ist wohl die älteste Methode um Fleisch zu „grillen“. Dabei wird das Steak direkt in die heiße Glut gelegt. Ich hab das Ganze jetzt ein paar mal gemacht. Meiner Erfahrung nach, ist es folgender Weg am Besten. Zuerst wird das„Caveman Steak“ weiterlesen
Wagyu Saikoro
Wagyu Beef Zubereitung Wagyu Fleisch ist mittlerweile auch in Europa angekommen, zwar sehr teuer aber eine Mega leckere Geschichte. Natürlich hat man ordentlich Respekt vor so einem teuren Stück Fleisch und möchte es nicht durch garen. Daher bietet sich die japanische Zubereitungsmethode sehr gut an. Saikoro oder auch Wagyu Cubes genannt. Dazu schneidet ihr euer„Wagyu Saikoro“ weiterlesen
Pott BBQ 